Soave classico, Otto, 2016

Soave classico DOC

Graziano Prà, Monteforte
Soave classico, Otto, 2016

11.90CHF statt 14.00

Die Garganega Reben von Graziano Prà - dem Meister des Soave - wachsen auf vulkanischem Boden. Der Soave aus diesem Terrain ist in der Aromatik besonders mineralisch. Der Wein wird auf der Hefe angezogen und danach im Stahltank gereift. Seine vielfältigen Aromen sind ein Gaumenfeuerwerk. Kristallenes Blassgelb. Das feine Bouquet ist intensiv und anhaltend, floral, mit Anklängen von frischem Apfel und Birne, mineralische Noten, auch Kräuteraromen steigen in die Nase, Salbei. Im Gaumen ist dieser Soave intensiv und langanhaltend, mit Mandelgeschmack im Abgang. Die schöne Säurestruktur macht diesen Wein zum perfekten Begleiter von Gerichten mit süsslicher Note, Gerichte auf Rahmbasis, Gemüsesuppen und natürlich auch zu Fisch. Artikel NYT:

Informationen zum Wein

Land Italien
Region Veneto
Produzent Graziano Prà, Monteforte
Weinkategorie Weisswein
Einheit 0.75
Traubensorte 100% Garganega
Ausbauart Stahltank
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017-2020
Trinktemperatur 10°C
Essen Apero, Süsswasserfisch, Prosciutto dolce,
Bewertung James Suckling: 94 Pt.
Bewertung Wine Align: 91 Pt
Bewertung Wine Spectator: 100 Top Values
Ursprung autochthon
Verschlussart Drehverschluss
 

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