Verso Sud, 2014, Susumaniello

Puglia rosso IGP

i Pastini
Verso Sud, 2014, Susumaniello

15.80CHF

Susumaniello ist eine sehr alte Traubensorte die in der Region Brindisi (Apulien) angebaut wird. Ihr Ursprung ist in Dalmatien. Woher der Name stammt ist ungewiss, viele Legenden interpretieren unterschiedliche Geschichten. Die Rebstöcke benötigen viel Sonne für ihr Wachstum, Hitze ist für sie kein Problem. Der kraftvolle Wein hat eine satte Säurestruktur und ein kraftvolles Tannin. Das intensive Rubinrot verrät den Gehalt des Weines. In der Nase riechen wir reife rote Früchte wir Brombeeren und Kirschen. Die süsslichen Röstnoten erinnern an geröstete Haselnüsse. Der Abgang ist stattlich. Er passt zu kräftigen Fleischgerichten aber auch zu Pecorinokäse und Gratin mit Käse überbacken. Susumaniello - eine Rarität selbst für die Liebhaber autochthoner Weine.

Informationen zum Wein

Land Italien
Region Puglia
Produzent i Pastini
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte Susumaniello
Ausbauart grosses Holzfass
Jahrgang 2014
Trinkreife 2017-2022
Trinktemperatur 18°C
Essen kräftige Fleischgerichte, Pasta mit Sugo
Alkohol 13 %
Ursprung autochthone Sorte
Verschlussart Korkzapfen
 

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