Preludio 2016

Bianco di Merlot, Ticino DOC

Chiodi
Preludio 2016

15.70CHF

Die Trauben stammen von Reblagen im Centovalli. Die ganzen Trauben werden in einer pneumatischen Presse bei extrem tiefem Druck (maximal 0,2 atm) verarbeitet, woraus praktisch ein dem Vorlauf ähnlicher Abtropf-Saft resultiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Wenn der Gärungsprozess abgeschlossen ist, ruht der Wein noch einige Tage, während denen er sich natürlich klärt. Anschliessend wird er ohne den Bodensatz abgezogen. Beim Preludio wird der biologische Säureabbau verhindert. Dadurch erhält man ein Produkt mit einer idealen Gesamtsäure. Farbe: helles strohgelb, mit rosa-grauen Schimmern. Bouquet: intensiv, fein, blumig mit einen Anflug von exotischer Frucht. Geschmack: trocken, würzig leicht lebhaft, von gutem Körper, anhaltend, harmonisch mit Nachgeschmack von Bittermandel.

Informationen zum Wein

Land Schweiz
Region Tessin
Produzent Chiodi
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte Merlot
Ausbauart Stahltank
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017-2018
Trinktemperatur 13°C
Alkohol 12 %
Ursprung intern. Sorte (Bordeaux)
Verschlussart Korkzapfen
 

Einheit:

0 Waren
Schnellsuche
 
Verwenden Sie Stichworte, um ein Produkt zu finden.
erweiterte Suche
Hersteller