Taroni, Cannonau 2016

Isola dei Nuraghi IGT

Tondini Cantina
Taroni, Cannonau 2016

14.50CHF

Der Rebberg Taroni liegt auf ca. 450 Meter über Meer. Der mineralische Boden auf Granitfels ergibt dem Cannonau eine besonders trockene Note. Tondini reduzierte den Hektarertrag - seit sie die Trauben nicht mehr der Genossenschaftskellerei liefern - massiv. Vom Cannonau werden noch 4500kg geerntet. Die Mazeration dauert 10 Tage. Die Reifung erfolgt im Stahltank und danach in der Flasche. Ein rubinroter Cannonau mit dezenten Holunder, Pflaumen und Brombeeraromen in der Nase. Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein ausgewogen, mit harmonischem Tanninrückgrat und langem Abgang. Der Taroni ist ein frischer, sehr reintoniger Cannonau der ausgesprochen trinkig ist. Ein sardischer Klassiker im traditionellen Stil, der sich gut als Begleiter kräftiger Saucen und zu Hartkäse anbietet.

Informationen zum Wein

Land Italien
Region Sardegna
Produzent Tondini Cantina
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte Cannonau
Ausbauart Betonfass
Jahrgang 2016
Trinkreife 2018-2023
Trinktemperatur 17°C
Essen Pastagerichte, Hartkäse, Lammfleisch
Bewertung Gambero: 2/3 (10)
Bewertung 09: Merum: sehr gut
Alkohol 14 %
Ursprung autochthon
Verschlussart Zapfen
 

Einheit:


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