Sassi Grossi 2015

Merlot Ticino DOC

Gialdi Vini SA, Mendrisio
Sassi Grossi 2015

49.50CHF

Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Vergärungsdauer von 12 - 14 Tagen bei 28 - 32°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 16 - 18 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von Schwarzen-Beeren, Früchten wie Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, und Röstaromen die an Lakritze und schwarze Schokolade erinnern, aber auch Gewürzdüfte wie weisser Pfeffer. Ein feines Bouquet! Dieser Merlot hat einen vollen und kräftigen Auftakt im Geschmack. Fruchtig, weich und elegant, hervorragend strukturiert mit reifen, gut eingebundem Tannin. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang. Ein Sassi Grossi mit Harmonie und grosser Eleganz!

Informationen zum Wein

Land Schweiz
Region Ticino
Produzent Gialdi Vini SA, Mendrisio
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte 100% Merlot
Ausbauart 16-18 Monate in neuen Barrique
Jahrgang 2015
Trinkreife 2018-2028
Trinktemperatur 18°C
Essen kraftvolle Gerichte, Kalbshaxen
Alkohol 13.5 %
Ursprung int. Traubensorte
Verschlussart Korkzapfen
 

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