Prà rosso 2016

Merlot Ticino DOC

Brivio, Mendrisio
Prà rosso 2016

15.80CHF

Die Trauben für diesen Merlot stammen von den Hängen des Mendrisiotto. Der Most vergärt in Stahltanks bei temperatur- kontrollierter Wärme. Die Mazeration erfolgt in Kontakt mit den Traubenschalen und dauert rund zehn Tage. Die Absicht ist einen gut strukturierten, jedoch nicht allzu schweren Wein zu erhalten. Nach der alkoholischen sowie der malolaktischen Fermentation wird der Jungwein kältestabilisiert und reift bis zur Abfüllung im Tank aus. Er ist von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Intensive Nase, die an dunkle Waldbeeren und Cassis erinnern, leicht vegetale Noten. Ein aussergewönlich harmonischer Merlot, sehr typisch, Kräuter und Gewürze sowie von grosser Eleganz. Warme Tannine und später gar feine Lakritze-Töne erfreuen den Gaumen. Nachhaltig, schöner Abgang, erstaunlich viel Potenzial.

Informationen zum Wein

Land Schweiz
Region Ticino
Produzent Brivio, Mendrisio
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte 100% Merlot
Ausbauart Stahltank
Jahrgang 2016
Trinkreife 2018-2022
Trinktemperatur 17°C
Essen typische Tessinergerichte, Pasta
Alkohol 12.5 %
 

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