Die Azienda Agricola Adanti bewirtschaftet 50 Hektaren Land. Der grösste Teil davon ist mit Reben bepflanzt, einige Parzellen mit Oliven. Die Grundmauern des Betriebes sind von einem ehemaligen Kloster. Dieser traditionsbewusste Weinbaubetrieb wurde vor einigen Jahren vom Vater an die Kinder weitergereicht. Alvaro Palini – der Önologe – blieb weiterhin für den Keller zuständig. Geblieben ist auch die konstant gute Qualität der Weine, die modern ausgebaut, ganz dem traditionellen Stil verpflichtet sind.