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Kellerei Torrevento, benannt nach einem windzerzausten Klosterturm,
liegt unterhalb des Castel del Monte in der Region Apulien,
rund um ein malerisches Gutsgebäude. Der Inhaber Francesco
Liantonio hat unlängst im Keller ultramoderne Technik
installiert und produziert unter der technischen Leitung von
Lino Carparelli phantastische, edle Weine. Francesco Liantonio,
der mit Weinbau ursprünglich nichts im Sinn hatte, lieber
Steuerrecht studierte und bereits mit 22 Jahren Dozent an
der Universität Bari war, sollte damals auf Wunsch des
Vaters einen Streit mit der Genossenschaft schlichten. |
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| Er traf sich zu einem Gespräch
mit Kellermeister Lino Pasquarelli. Die Sache war in fünf
Minuten erledigt; die beiden Männer fanden sich sympathisch.
Es dauerte keine Woche, bis der Weinmacher den Juristen und
der wiederum seinen Vater überzeugt hatte, dass die Trauben
des eigenen Guts zu schade seien, im gemeinsamen Lesegut der
Genossenschaft zu landen. Seit dieser Zeit füllt Torrevento
seine eigenen Weine ab; aus Francesco Liantonio wurde ein
Winzer aus Leidenschaft, dabei stets treu begleitet vom ausgezeichneten
Önologen Lino Carparelli. |
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