Das DOC-Gebiet im Osten des Schlosses „Castel del Monte“ bekam den Namen vom eindrücklichen Monument. Im 13. Jahrhundert herrschte hier Hochbetrieb. Der Stauferkaiser Friedrich II. liess das Schloss – vermutlich als Jagdschloss – erbauen. Bereits damals wurde aus der autochthonen Uva di Troja Wein bereitet.

Der Vigna Pedale ist eine Wein tiefdunkler Farbe, kräftig in der Struktur mit einer schönen Frucht. Der leichte Holzausbau, ohne Barrique, bekommt diesem Wein besonders gut: Was wir riechen und schmecken ist urwüchsige Uva di Troia.