Der Cerasuolo der Azienda Santa Tresa gehört zur kräftigen Sorte dieser DOC Region. Sorgfältige Arbeit im Rebberg, eine von hand ausgeführte Traubenernte in den frühen Morgenstunden und eine recht lange Maischengärung geben dem sehr preiswerten Wein seine kräftigen Aromen. In dieser Cuvée kommt der duftige, beschwingte Frappato und der ernsthafte, seriöser strukturierte Nero d'Avola zu einem ganz eigenständigen Wein zusammen. Er verkörpert vollendet die beiden Pole Siziliens - das Leichte und das Schwere, das Heitere und das Melancholische.

Intensives Rubinrot, Waldbeeren Aromen, Himbeeren und Brombeeren, weich und rund im Gaumen, schöner, an Bittermandeln erinnernder Abgang. Gefällt mir sehr gut.