Knapp ausserhalb der DOCG-Zone des Nobile di Montepulciano gedeiht dieser elegante Toskaner im Rebberg von Montefollonico. Sein sattes Purpurrot macht den Gaumen richtig "gluschtig". Die Aromen des Abbadia sind anfänglich verhalten. Mit dem Belüften des Weines entfalten sie sich jedoch zu einem wundervollen Bouquet mit einem interessanten Zusammenspiel von Beerenaromen und sommerlicher Macchia. Im Gaumen überwältigt uns die kraftvolle Struktur. Herbe Aromen begleiten ein sehr schön eingebundenes Tannin und enden in einem langen Abgang.
Der Abbadia kommt am besten als Begleiter eines kräftigen Fleischgerichtes oder zu einem mittelreifen Peccorino-Käse zur Geltung. Serviertemperatur 18°C.
Toskana – echt und unverfälscht
"Das Problem vieler neuer Weine ist ihre Gleichförmigkeit und ihr auswechselbarer Charakter. Es ist kaum zu erkennen, woher die Weine stammen, alle sind weich und gefällig, meist dicht und rund, aber auch harmlos und langweilig. So will es der internationale Weintrend. Besonders in der Toskana sind in den letzten Jahren massenhaft derartiger Weine entstanden, meist auf der Basis des seit dem legendären Tignanello gültigen Wunder-Mischsatzes aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon (und allenfalls noch Merlot). Aus diesem Meer des Undefinierbaren ragt jetzt einsam ein kleiner Leuchtturm empor. Der Rotwein des Weinguts Abbadia aus der südlichen Toskana ist zwar auch nach dem Tignanello-Prinzip gemacht (Sangiovese, Merlot, etwas Cabernet), das Ergebnis drückt aber jedem neuen Tignanello-Jahrgang eine Zwei auf den Flaschenrücken (und dies bei etwa einem Drittel des Preises!). Der Abbadia ist ein köstlicher, grosser und wuchtiger Toskaner, charaktervoll und dennoch wunderbar süffig. Es fällt auf, dass vor allem Schweizer in der Toskana enorm reüssieren: Der Abbadia wird von der Schweizerin Verena Rothlin mit ihrem Partner Robert Kengelbacher in aufwendiger Manier produziert".
aus der Suedostschweiz
