"Dieser Wein gefällt mir besser als mancher Amarone und dies zu einem wesentlich tieferen Preis." Der Valpolicella superiore ist in der Tat eine sehr schöne Alternative zu den teuren Amarone. Seine Ausgewogenheit, seine feinen eleganten Aromen sind ausgesprochen harmonisch und vielfältig. Der Falasco ist ein schwerer Wein aber kein Erdrückender. Im Vergleich zum "normalen" Falasco Ripasso ist der Superiore komplexer. Er bietet sehr viel Genuss zu einem Preis unter 20 Franken und kann bereits recht jung getrunken werden obwohl seine Lagerfähigkeit gut ist. Der Valpolicella superiore Ripasso eignet sich als Meditationswein sowie als Begleiter festlicher Essen.