Sangiovese 2013

Sileno IGT

Sator
Sangiovese 2013

15.20CHF Jahrgangsrestposten, 20% Rabatt, statt 19.-

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. Die Gärung erfolgt mit den Schalen (Maischegärung) ohne Zusatz ausgewählter Hefen in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25°C. Veredelung: In Barriques aus französischer Eiche erster und zweiter Verwendung für 6-8 Monate. Malolaktische Gärung in Barriques. Anschliessend 2 Monate Veredelung in Edelstahlbehältern und 6 Monate in der Flasche. Duft- und Geschmacksnoten: Farbe Rubinrot. Duft von typischen roten reifen Früchten, gefolgt von würzigen Noten. Angenehmer, eleganter und ausgewogener Geschmack mit langem Abgang. Gastronomische Empfehlungen: Ausgezeichnet zu Braten und besonderen Fleisch- und Haarwildgerichten sowie zu gereiftem Käse.

Informationen zum Wein

Land Italien
Region Toscana
Produzent Sator
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte Sangiovese
Ausbauart Barrique
Jahrgang 2013
Trinkreife 2016-2023
Trinktemperatur 18°C
Essen rotes Fleisch, Wildschwein, Wild
Bewertung Wine Spectator: 90 Pt. (2012)
Alkohol 14.5 %
Ursprung autochthone Sorten
Verschlussart Korkzapfen
 

Einheit:


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