Karagnanj, Vermentino Gallura 2016

Vermentino di Gallura superiore DOCG

Tondini Cantina
Karagnanj, Vermentino Gallura 2016

19.70CHF

Karagnanj, der Vermentino di Galllura superiore der Cantina Tondini kommt aus dem Kerngebiet des Vermentino Anbaus in Sardinien. Das Gebiet bekam 1996 die höchste Klassifikation DOCG. Im nördlichen Teil der Insel ist die Vermentino-Rebe stark verbreitet. Auf dem kalkarmen Boden werden die mineralischen Noten der Traube besonders ausgeprägt. Die Cantina befindet sich in Calagnianus nahe dem Städtchen Tempio. Der Rebberg Karagnanj ist auf ca. 350m/M, die Reben wachsen auf einer relativ dünnen Erdschicht auf Granitfels. Das Mikroklima ist geprägt von häufigem Wind der die Reben sofort abtrocknen lässt, die nächtlichen Temperaturen sind tief, die Tagestemperaturen mässig hoch. Seit die Tondinis die Reben selber verarbeiten und nicht mehr an die Genossenschaftskellerei liefern, haben sie die Erträge massiv reduziert. Vom Vermentino werden lediglich 400 Gramm pro Quadratmeter geerntet. Der Karagnanj ist ein persönlichkeitsstarker Vermentino. Das brillante Strohgelb und die intensiven Duftnoten wecken grosse Erwartungen an den ersten Schluck. Diese erfüllen sich, im Gaumen ist der Wein dicht und voll, seine mineralischen Noten harmonieren bestens mit der angenehmen Säure. Der Wein ist erfreulich lang im Abgang. Besonders schön zeigt er sich als Begleiter von Fisch- und Muschelgerichten. Versuchen Sie ihn einmal zur sardischen Spezialität Bottarga, ein Genuss. Übrigens, dieser Vermentino lässt sich sehr lange lagern, nimmt dann eine leicht dunklere Farbe an und verändert die Geschmacksnoten in Aromen von reifen Früchten. (Weinzeitschrift Merum: "...reicher, sehr schöner Vermentino".)

Informationen zum Wein

Land Italien
Region Sardegna
Produzent Tondini Cantina
Weinkategorie Weisswein
Einheit 0.75
Traubensorte 100% Vermentino
Ausbauart Stahltank
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017-2022
Trinktemperatur 13°C
Essen Fischgerichte, Muscheln, Bottarga
Bewertung Merum: ausgezeichnet
Alkohol 14.5 %
Ursprung autochthon
Verschlussart Zapfen
 

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