Rosso di Montalcino 2015

Rosso di Montalcino DOC

Piancornello
Rosso di Montalcino 2015

19.50CHF

Im Ortsteil Piancornello, südlich von Montalcino, liegt das gleichnamige Weingut. Claudio Monaci und Silvana Pieri haben lediglich fünf Hektaren mit Reben bepflanzt. Die Hauptsorte ist Sangiovese grosso - eine Sangiovese Varietät mit besonders grossen Beeren. Aus dieser Sorte wird der Brunello und der Rosso di Montalcino gekeltert. Die Monacis betreiben eine möglichst natürliche Produktion. So werden im Keller ausschliesslich die eigenen Hefenstämme für die Vergärung genutzt und auch weitere Kelterungsprozesse werden ohne viele Eingriffe von aussen vollzogen. Das Gut ist dabei auf biologische Produktion umzustellen. Die Weine werden von namhaften Weinkritikern immer wieder sehr gut bewertet und haben sich in den letzen Jahren einen ausserordentlich guten Namen geschaffen. Im Glas verspricht der Rosso di Montalcino mit seinem funkelnden Rubinrot sehr viel. Die Nase wird mit einem sinnlichen Aromafeuerwerk aus dunklen Beeren, etwas Leder und einer Nuance von Lakritz verwöhnt. Der Gaumen kann sich auf eine fruchtige Eleganz freuen, die einen samtigen Abgang nach sich zieht. Der Rosso di Montalcino von Piancornello ist ausgesprochen angenehm zum Geniessen. Jeder Schluck lässt sehr viel Freude aufkommen und ein schnelles Verlangen nach dem Nächsten.

Informationen zum Wein

Land Italien
Region Toscana
Produzent Piancornello
Weinkategorie Rotwein
Einheit 0.75
Traubensorte 100% Sangiovese
Ausbauart Holzfass
Jahrgang 2015
Trinkreife 2017-2025
Trinktemperatur 18°C
Essen zu frischem Olivenöl mit Pasta oder Pecorino-Käse
Alkohol 13.5 %
Öko bio
Ursprung autochthon
 

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